Сытный плов с салом

Рецепт с фото

Плов с салом является сбалансированным, вкусным и очень полезным блюдом. Мясо является источником жиров, рис — углеводов, а овощи являются источником витаминов. С салом плов получается очень нежным и рассыпчатым, но только не надо добавлять много сала, чтоб не получился слишком жирным. Для обеда или ужина отлично подойдет такое блюдо.

Калории

309.61 ккал

Белки

2.88 г

Жиры

22 г

Углеводы

24.24 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиное сало

500 г

Рис

500 г

Морковь

500 г

Репчатый лук

500 г

Чеснок

60 г — 1.5 головка

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте прозрачный и крепкий рис для приготовления плова. Берите грудинку, она идет с прослойками мясо и плов получится наваристым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все ингредиенты. Мясо, рис, лук, морковь берите в равных количествах. Промойте рис в кипяченной воде. Нарежьте сало большими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — соломкой.

Приготовление

Шаг 2

На дно казана налейте немного растительного масла и разогрейте. Добавьте 2 зубчика чеснока.

Шаг 3

Достаньте из казана чеснок обжаренный и выложите сало (грудинку). Обжаривайте на сильном огне, помешивая постоянно. Потом добавьте лук. Обжаривайте все вместе и добавьте морковь, посыпьте немного соли.