Филе трески на гриле

Рецепт с фото

Треска — универсальная рыба. Из нее готовят и первые, и вторые блюда. Ее запекают, жарят, варят и готовят на гриле. Важно обращаться с мясом этой рыбы осторожно, так как при небрежном обращении оно может развалиться. Очень просто можно приготовить треску на гриле по этому рецепту. Вкус получится очень нежный и слегка пикантный за счет пряностей.

Калории

132.74 ккал

Белки

11.39 г

Жиры

9.31 г

Углеводы

0.79 г

Занятость

10 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе трески

400 г — 2 шт.

аллерген

Сушеный орегано (душица)

6 г — 2 ч. л.

Кинза

50 г

Тмин

3 г — 0.75 ч. л.

Соль

10.5 г — 1.5 ч. л.

Лайм

60 г — 1 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Лимон

7 г — 1 долька

Микрозелень

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте свежую рыбу. Она должна быть однородного цвета, а глазурь должна быть прозрачной. Соль выбирайте розовую гималайскую, а оливковое масло — первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте рыбу. Разложите удобно все ингредиенты, заранее отмерив необходимое количество. Приготовьте гриль и пищевую пленку.

Приготовление

Шаг 2

Замаринуйте рыбу. Выложите треску в миску, посыпьте орегано, кинзой, тмином, солью и перцем. Выдавите сок из лайма, смешайте его с оливковым маслом и залейте этой смесью рыбу. Затяните пленкой и поставьте на пару часов в холодильник.

Шаг 3

Зажарьте треску. Рыбу достаньте из холодильника и дайте согреться полчаса до комнатной температуры. После чего выложите на раскаленный гриль. Жарьте 5-6 минут.

Подача

Шаг 4

Украсьте тарелку микрозеленью, подайте треску с небольшой долькой лимона.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/QoD

Категории рецепта

блюда на гриле впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены обед партнерские проекты просто рыба на гриле сборник рецептов сезон зелени сезон шашлыка ужин шашлык шашлык на гриле