Шашлык из говяжьей печени на мангале
Рецепт с фото
Многие не любят печень, потому что чаще всего она получается сухой. Но если ее замариновать и пожарить на мангале, она получится мягкой, сочной и ароматной.
Калории
178.94 ккал
Белки
18.07 г
Жиры
9.86 г
Углеводы
4.24 г
Занятость
30 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
500 г
60 г
аллерген
6 г
по вкусу
Cделать более полезным
Майонез можно взять с низким процентом жирности или заменить натуральным йогуртом или кефиром.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Тщательно промойте печень, очистите от прожилок и пленок. Еще раз промойте и хорошо обсушите. Приготовьте мангал, угли, розжиг.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте печень кусочками среднего размера. Посыпьте солью и специями, перемешайте. Затем добавьте майонез и перемешайте еще раз так, чтобы все кусочки были покрыты маринадом. Уберите под пленку и оставьте на 2 часа в холодильнике.
Шаг 3
Наденьте печень на шпажки или шампуры. Разместите над тлеющими углями. Жарьте около 10 минут, время от времени переворачивая.
Подача
Шаг 4
Когда печень прожарится, снимите ее с огня и подайте к столу.
Категории рецепта
блюда из говяжьей печени
блюда из печени
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
жареные блюда
жареные на открытом огне
обед
просто
рецепты для пикника
сезон шашлыка
ужин
шашлык
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться