Аля гуляш

Рецепт с фото — Русская кухня

Данное блюдо очень простое в приготовлении, а главное - за счёт быстрого приготовления в овощах остаётся витамины, которые выходят при долгой термической обработке.

Калории

126.86 ккал

Белки

9.43 г

Жиры

7.92 г

Углеводы

4.14 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

400 г

Белый лук

240 г — 3 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Растительное масло

20 г — 20 мл

Соевый соус

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Хорошо промойте кусок говядины. Нарежьте его брусочками.

Шаг 3

В сковородку добавьте растительное масло, разогрейте его. В разогретое растительное масло отправьте говядину. Жарьте под крышкой примерно 10 минут, постоянно помешивая.

Шаг 4

Пока жарится наше мясо, возьмите морковь, промойте её, при необходимости очистите и нашинкуйте ее примерно такими же кусочками как и мясо.

Шаг 5

Наше мясо поджарилось (оно не должно быть красным).

Шаг 6

К мясу добавьте нашинкованную морковь. Тушите под крышкой 5 минут.

Шаг 7

Пока поджаривается наша морковь, возьмите 3 небольшие луковицы и нарежьте мелким кубиком (так мне нравится больше).

Шаг 8

Добавьте лук к мясу и моркови. Немного обжарьте (при необходимости добавьте немного кипятка). Как только овощи станут помягче, добавьте соль, перец по вкусу и соевый соус. Тушите ещё 5 минут.