Свиной гуляш на косточках

Рецепт с фото — Русская кухня

Сочный гуляш из свинины на косточках получается наваристый и очень вкусный.

Калории

218.17 ккал

Белки

11.95 г

Жиры

17.65 г

Углеводы

2.29 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина на кости

1500 г — 1.5 кг

Репчатый лук

320 г — 4 головка

Морковь

200 г — 2 шт.

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо на кости промываем и слегка просушиваем бумажным полотенцем.

Шаг 3

Репчатый лук нарезаем кубиками. Лука лучше взять побольше, так подливка получается вкуснее.

Шаг 4

Обжариваем лук на масле на среднем огне.

Шаг 5

Трем морковь на мелкой терке.

Шаг 6

Морковь добавляем к луку и хорошо перемешиваем.

Шаг 7

Выкладываем мясо и тушим все до готовности примерно 1 час 20 минут.

Подача

Шаг 8

Подливка из свинины на косточках получается очень вкусная и сытная. Можно подавать любой гарнир: рис, макароны. Я выбрала сливочное пюре.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qyr

Категории рецепта

блюда из свинины ваши рецепты вторые блюда гуляш гуляш из свинины гуляш с морковью есть распространенные аллергены мясные блюда обед от редакции просто сезон моркови ужин ужин со свининой