Гуляш из свинины с подливкой

Рецепт с фото

Для этого гуляша подойдет шейка, грудинка или свиная вырезка. Если выбрать их, приготовленное мясо будет очень нежным. В качестве подливки мы предлагаем классический вариант — смесь из томатной пасты со сметаной. Благодаря сладкому перцу и чесноку блюдо приобретает пикантный вкус. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или рис.

Калории

173.54 ккал

Белки

6.27 г

Жиры

15.11 г

Углеводы

3.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

300 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сладкий перец

100 г — 1 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Сметана

100 г — 100 мл

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Картофельное пюре

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте нежирную сметану. Свинину лучше взять охлажденную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Свинину помойте и обсушите. Лук и чеснок почистите и помойте. Болгарский перец помойте, удалите из него семечки и перегородки.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте свинину кубиками, чтобы сторона получилась примерно 3 сантиметра. Перец — небольшими ломтиками. Лук и чеснок мелко порубите.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавьте масло. На среднем огне подрумяньте лук и чеснок, затем выложите к ним сладкий перец и свинину. Готовьте в течение 10 минут.

Шаг 4

Смешайте сметану и томатную пасту, добавьте соль, молотый перец. Постепенно влейте воду и перемешайте.

Шаг 5

Установите тихий огонь, влейте в сковороду к мясу и овощам подливку. Дождитесь закипания, неплотно прикройте сковороду крышкой и тушите гуляш 40 минут.

Подача

Шаг 6

Подайте гуляш к столу, дополнив его картофельным пюре.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Qyw

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда гуляш гуляш из свинины гуляш с томатной пастой гуляш со сметаной есть распространенные аллергены мясные блюда обед островато просто сезон сладкого перца сезон чеснока ужин ужин со свининой