Перловка с кукурузой

Рецепт с фото

Перловка с кукурузой — простое, и в то же время вкуснейшее блюдо. Сама крупа богата витаминами, фосфором, протеином, минералами, клетчаткой, что делает это блюдо не просто вкусным, но и полезным. Перед приготовлением перловку желательно замочить в воде на ночь. Чтобы сократить время готовки, можно сварить крупу в скороварке. Такое блюдо отлично сочетается со свежим салатом, запеченными овощами или рыбой.

Калории

254.83 ккал

Белки

4.33 г

Жиры

12.65 г

Углеводы

32.06 г

Занятость

10 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Перловка

180 г — 1 стакан

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Консервированная кукуруза

100 г — 0.5 банка / 200 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сливочное масло

30 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте консервированную кукурузу без сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь и лук промойте и очистите. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь перловкой. В кастрюлю влейте воду, дождитесь кипения и засыпьте перловую крупу. Варите до готовности, периодически подливая воду. На это потребуется около 50 минут.

Шаг 3

Доведите блюдо до готовности. В сковороду брызните масло и обжарьте на ней лук с морковью. В перловую крупу добавьте овощную зажарку и консервированную кукурузу вместе с жидкостью. Перемешайте, приправьте солью и перцем. Тушите еще пару минут и дайте настояться около 10-15 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте блюдо с кусочками сливочного масла.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/R8v

Категории рецепта

блюда из круп впечатляющий рецепт вторые блюда гарниры гарниры из круп гарниры из перловки есть распространенные аллергены обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон моркови ужин