Постный шоколадный торт в мультиварке

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Если однажды приготовить торт по этому рецепту, его захочется повторить, настолько нежным и вкусным торт получается. Никто не догадается, что в основе крема и в составе бисквита вместо яиц и сливок присутствует авокадо. Эти плоды считаются одними из самых полезных продуктов. В авокадо содержится большое количество ценных для организма жирных кислот и витаминов. Считается даже, что авокадо замедляет старение.

Калории

256.83 ккал

Белки

3.91 г

Жиры

8.22 г

Углеводы

43.26 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для торта

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Авокадо

660 г — 3 шт.

Какао-порошок

200 г — 8 ст. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Сахар

360 г — 2 стакан

Растительное масло

47.5 г — 0.25 стакан

Вода

400 г — 2 стакан

Столовый уксус 9%

30 г — 2 ст. л.

Ванильный сахар

22 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Сахарная пудра

280 г — 2 стакан

Мед

150 г — 0.5 стакан

Для подачи

Белый шоколад

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Используйте тростниковый сахар вместо белого и кокосовое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Авокадо помойте, почистите и удалите косточку. Лимон помойте и выдавите из него весь сок. Шоколад для подачи натрите на терке. Подготовьте мультиварку и погружной блендер.

Приготовление

Шаг 2

Испеките бисквит. Просейте в миску муку вместе с 6 ст. л. какао-порошка и разрыхлителем, посолите, всыпьте пакетик ванильного сахара и обычный сахар. В отдельной посуде разомните одно авокадо вилкой, влейте к нему воду, уксус и масло, размешайте. Влейте массу из авокадо в мучную смесь и вымесите тесто. Смажьте каплей масла чашу мультиварки и перелейте в нее тесто, испеките бисквит на режиме "Выпечка" в течение 40 минут. Оставьте остывать.

Шаг 3

Приготовьте крем и соберите торт. В миску выложите два авокадо, к ним добавьте мед, сахарную пудру, оставшийся какао-порошок, лимонный сок и пакетик ванильного сахара. Измельчите блендером в гладкий однородный крем. Когда бисквит полностью остынет, поделите его на три коржа. Каждый корж промажьте кремом. Соберите торт, бока также намажьте кремом.