Меренговый торт
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Торт очень нежный и вкусный, тает во рту. Просто и быстро.
Калории
271.21 ккал
Белки
8.19 г
Жиры
17.78 г
Углеводы
19.59 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
360 г
— 6 шт.
аллерген
150 г
150 г
— 150 мл
аллерген
250 г
аллерген
80 г
10 г
аллерген
60 г
— 2 ст. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отделяем белки от желтков и взбиваем все 6 белков до мягких пиков, порционно добавляем сахар по 50 г.
Можно использовать сахарную пудру вместо сахара.
Шаг 3
Взбиваем яйца и сахар до твёрдых пиков. Застилаем противень пергаментом, наносим равномерно массу и выпекаем в духовке 40 минут, верх и низ.
Шаг 4
Даём остыть и делаем крем. Сливки, сыр и сгущённое молоко взбиваем до плотной консистенции.
Откладываем 2-3 столовые ложки крема для декора.
Шаг 5
Распределяем крем на меренгу, высыпаем фисташки, крутим рулет вместе с пергаментом.
Шаг 6
Скрученный пергамент убираем в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 7
Достаём рулет из холодильника, украшаем по желанию.
Подача
Шаг 8
Разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита.
Категории рецепта
блюда из яиц
ваши рецепты
вторые блюда
десерты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон орехов
торты
торты с орехами
торты с сыром
торты с творожным сыром
торты с фисташками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться