Домашнее имбирное печенье с корицей и имбирем

Рецепт с фото — Европейская кухня

Домашнее имбирное печенье с корицей — всем известное и вкусное лакомство. В классическом варианте, без добавления глазури или присыпки печенье отлично подойдет к ароматному кофе. Мед придает печенью нежное послевкусие, а нотки имбиря наполняют его пикантностью. Приготовление печенья не занимает много времени, так как процесс готовки достаточно простой.

Калории

394 ккал

Белки

6.33 г

Жиры

19.26 г

Углеводы

49.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

100 г

аллерген

Мед

40 г

Сахар

60 г

Молотый имбирь

7 г

Молотая корица

7 г

Сода

7 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Cделать более полезным

При аллергии на мед его можно исключить, печенье будет таким же вкусным, но без медового послевкусия. Также мед можно заменить кленовым сиропом или сиропом агавы. Сиропы – отличная альтернатива, так как они добавляют новые вкусовые нотки имбирному печенью.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте заранее муку в отдельную небольшую миску. Достаньте заранее из холодильника яйцо и сливочное масло, чтоб ингредиенты нагрелись до комнатной температуры. Поставьте разогреваться духовую печь, постепенно повышая температуры.

Приготовление

Шаг 2

В небольшую кастрюлю добавьте сахар, масло сливочное, корицу и имбирь, затем добавьте мед. Переместите на огонь и дождитесь, пока ингредиенты начнут таить.

Шаг 3

Далее добавьте соду и затем куриное яйцо, тщательно перемешайте и высыпьте просеянную муку. Замешайте тесто.

Шаг 4

Из получившегося теста сформируйте шарики и придавите их ладонью. Переместите печенье на противень, застеленный пергаментом. Отправьте на 20 минут при температуре 170 °C в духовку.

Подача

Шаг 5

При желании печенья можно полить шоколадным топингом или в отдельном блюдце подать варенье. В сочетании с горячим кофе или какао вкус имбирных печень раскроется еще ярче. Если украсить печенья яркой глазурью, то они отлично подойдут в качестве украшения для торта или небольшого сладкого подарка.