Вкусное печенье «Каштан»

Рецепт с фото — Русская кухня

Печенье — это популярный десерт, который любят как взрослые, так и дети. Печенье «Каштан» прекрасно подойдет для вечерних посиделок с кружечкой горячего чая.

Калории

281.59 ккал

Белки

6.6 г

Жиры

16.77 г

Углеводы

27.04 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Куриное яйцо

480 г — 8 шт.

аллерген

Сметана

100 г

аллерген

Сахар

200 г

Ванильный сахар

15 г

Разрыхлитель теста

15 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Фундук

150 г

аллерген

Молоко

50 г

аллерген

Какао

20 г

Cделать более полезным

Предпочтительнее покупать продукты на рынке, так как там все полезнее и вкуснее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее отварите яйца, остудите их, очистите от скорлупы, извлеките желтки и отмерьте необходимый вес. Сливочное масло положите в тарелку вместе с варенными желтками. Сметану налейте в пиалу. Сахар и ванильный сахар насыпьте в емкости. Разрыхлитель насыпьте в тару. Муку насыпьте в миску. Фундук поместите на тарелку. Молоко налейте в миску, а какао насыпьте в блюдце.

Приготовление

Шаг 2

Вареные желтки разотрите со сливочным маслом, а затем добавьте сметану и перемешайте. Всыпайте сахар, ванильный сахар и перемешайте. В полученную массу добавьте разрыхлитель, муку и замесите тесто. Из теста сформируйте небольшие лепешки, в центр каждой положите орех, сформируйте шарик размером с грецкий орех. Противень смажьте маслом и застелите пергамент. Выложите шарики, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.

Шаг 3

Оставшиеся орехи измельчите. Сварите глазурь: смешайте сливочное масло, сахар, какао и молоко. Полученную смесь доведите до кипения, проварите пока сахар не раствориться, постоянно помешивая. Готовое печенье обмакните в теплую глазурь и обваляйте в измельченных орехах.