Кекс с изюмом

Рецепт с фото

Кекс с изюмом — выпечка, знакомая всем с детства. Вкусный кекс, который многие любят запивать молоком, просто сделать в домашних условиях. Следуя пошаговому рецепту, вы приготовите нежный десерт, который порадует всю семью. Для кексов возьмите темный изюм и пшеничную муку высшего сорта. Выпекать кексы с изюмом лучше в силиконовых формочках.

Калории

366.1 ккал

Белки

6.68 г

Жиры

17.19 г

Углеводы

47.21 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Изюм

75 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Сливочное масло

150 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

1 г

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сделайте десерт полезнее, заменив сливочное масло бананом, а вместо сахара возьмите яблочное варенье или стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы к моменту готовки оно было подтаявшим. Поставьте духовку на 180 С°.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте сливочное масло с сахаром и ванилью до пышности. Добавьте яйца и снова взбейте.

Для удобства воспользуйтесь блендером или миксером.

Шаг 3

Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. Получившуюся массу начните постепенно добавлять в масляно-яичную смесь. Перемешайте тесто до однородности. Должна получиться консистенция густой сметаны. После добавьте изюм и снова перемешайте.