Имбирный пряничный пирог

Рецепт с фото

Этот пирог с корично-имбирным ароматом согреет вас холодными зимами!

Калории

306.7 ккал

Белки

4.3 г

Жиры

10.53 г

Углеводы

49.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

125 г

аллерген

Тростниковый сахар

130 г

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Мед

200 г — 200 мл

Кефир 2,5%

200 г — 200 мл

аллерген

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Молотый имбирь

12 г — 4 ч. л.

Корица

8 г — 2 ч. л.

Мускатный орех

1 г — 1 щепотка

аллерген

Апельсиновый сок

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахарная пудра

100 г — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

В миске среднего размера соедините сухие ингредиенты: муку, соду (1/2 ч.л.), соль (1/2 ч.л.), имбирь, корицу, мускатный орех (1/4 ч.л.). Перемешайте.

Шаг 3

В большой миске соедините и взбейте миксером тростниковый сахар и масло.

Шаг 4

Взбивайте на средней скорости.

Шаг 5

По одному добавьте яйца и ванилин, взбейте еще раз.

Шаг 6

Добавьте мед и снова хорошо взбейте. Мед лучше использовать жидкий.

Шаг 7

За два приема введите кефир и муку со специями, перемешивайте на низкой скорости (или вымешивайте лопаткой).

Шаг 8

Переложите тесто в квадратную форму 23 сантиметра, застеленную бумагой, и разровняйте поверхность лопаткой.

Шаг 9

Выпекайте 40-45 минут до сухой шпажки (проверять пирог лучше в центре).

Шаг 10

Пока пирог в духовке, сделайте глазурь: соедините в миске сахарную пудру и апельсиновый сок. Чем больше пудры (максимальное соотношение 1 стакан пудры и 2 ст.л. сока), тем гуще, тем слаще будет глазурь. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на жидкую глазурь-сироп.