Постный банановый пирог в мультиварке

Рецепт с фото

Во время поста можно приготовить домашнюю выпечку, не менее вкусную, чем обычные пироги, содержащие молочные продукты или яйца. Банановый пирог, приготовленный в мультиварке, отличается влажной консистенцией благодаря особой текстуре запеченных бананов. Также бананы заменяют яйца, так как обладают связующими свойствами. Газированная вода в рецепте выполняет роль дрожжей, делая выпечку более нежной и воздушной. Используйте для приготовления пшеничную муку высшего сорта.

Калории

270.78 ккал

Белки

4 г

Жиры

12.08 г

Углеводы

37.87 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Банан

600 г — 4 шт.

Сахар

180 г — 1 стакан

Растительное масло

95 г — 0.5 стакан

Ванилин

1 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Миндаль

91 г — 0.7 стакан

аллерген

Газированная вода

100 г — 0.5 стакан

Для украшения

Шоколадная стружка

45 г — 3 ст. л.

Cделать более полезным

Сахар в рецепте можно заменить на эритрит или стевию. Калорийность таких подсластителей на 100 г практически равна нулю.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Бананы помойте, почистите и разомните вилкой или толкушкой для картофеля. Муку смешайте с разрыхлителем теста и просейте через сито. Орехи поместите в плотный пакет и измельчите скалкой.

Приготовление

Шаг 2

Замесите тесто. Всыпьте в глубокую миску муку, просеянную с разрыхлителем, смешайте с ванилином, солью и сахаром. Влейте в миску газированную воду и растительное масло. Тщательно перемешайте, растирая вилкой комочки. Затем вмешайте в массу банановое пюре и дробленые орехи.

Шаг 3

Завершите приготовление пирога. Смажьте растительным маслом стенки и дно чаши мультиварки. Перелейте тесто в чашу и поставьте выпекаться пирог в режиме «Выпечка» на 90 минут.

Подача

Шаг 4

Готовый банановый пирог достаньте из мультиварки, перевернув чашу на сервировочное блюдо. Украсьте слегка остывший, но еще теплый пирог шоколадной стружкой. Если пирог посыпать стружкой сразу, она намокнет от пара. А если посыпать уже остывшую выпечку, кусочки шоколада будут осыпаться.