Лепешка с соусом карри

Рецепт с фото — Азиатская кухня

История карри начинается в Индии. Постепенно вариации соуса с использованием этой пряности распространились по большей части Азии — от Дели до Токио. Карри может быть острым или сладковатым, подаваться с рисом, лепешками и даже в виде начинки для пирожков. Специя стимулирует процесс обмена веществ и помогает при похудении. Лепешки с соусом карри по этому рецепту помогут вам принести в жизнь немного экзотики. Приготовьте их для вечеринки или просмотра любимого сериала.

Калории

192.35 ккал

Белки

4.94 г

Жиры

4.88 г

Углеводы

30.62 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для лепешки

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Топленое сливочное масло

30 г

Соль

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Для соуса

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Карри

10.5 г — 1.5 ст. л.

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте оливковое масло вместо сливочного, чтобы сделать блюдо менее жирным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и очистите овощи.

Приготовление

Шаг 2

Приготовим тесто. Возьмите муку, смешайте ее с теплой водой и солью. Замесите тесто, сформировав колобок, и отложите на 60 минут.

Шаг 3

Пока тесто «отдыхает», займитесь соусом. Нарежьте репчатый лук и морковь. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте овощи до золотистого цвета.

Для лучшего вкуса выбирайте оливковое масло.

Шаг 4

Добавьте к овощам соль, перец и карри. Потушите смесь 10 минут на небольшом огне до мягкости. После того, как овощи немного остынут, пюрируйте их блендером.

Шаг 5

Вернемся к основе блюда. Раскатайте готовое тесто в тонкую лепешку. Хорошо смажьте ее топленым маслом. Добавьте измельченный зеленый лук и кунжут.

Шаг 6

Сверните тесто в трубочку и закрутите ее в плотную спираль. Оставьте на 30 минут.

Шаг 7

Разверните лепешку и обжарьте ее на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Используйте для жарки топленое масло.

Шаг 8

Подавайте лепешку на стол, нарезав ее треугольными кусочками, вместе с соусом.

Подача

Шаг 9

Обязательно подавайте лепешки горячими, а каждую порцию дополните ломтиком лимона. Его приятная кислинка отлично оттеняет вкус соуса.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bfo

Категории рецепта

вторые блюда выпечка есть распространенные аллергены жареные блюда завтрак лепешки островато партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон моркови хлеб