Лакомые беляши с курицей

Рецепт с фото

Использование куриного мяса в беляшах выигрывает тем, что такие изделия не слишком дорогие. Они по карману людям, ограниченным в финансах. Вместе с тем, нежное тесто и нежная курица — классика вкуса, и это используют для приготовления блюда, которое может и насытить, и подарить удовольствие от еды. Опарный способ выпечки придает тесту нежную и воздушную текстуру.

Калории

286.66 ккал

Белки

9.92 г

Жиры

20.86 г

Углеводы

15.4 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахар

10 г

Молоко

300 г — 1.5 стакан

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

20 г — 20 мл

Для начинки

Куриный фарш

750 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

300 г — 300 мл

Cделать более полезным

Для замеса теста вместо обычного растительного масла используйте оливковое, оно придаст другую текстуру и ароматы изделию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отвесьте нужно количество муки, фарша. Очистите и помойте лук. Продукты из холодильника доведите до одинаковой комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте опару для теста. Налейте в миску молоко, насыпьте сахар, дрожжи и оставьте на 10 минут, чтобы заработали дрожжи.

Шаг 3

Отправьте к опаре муку, растительное масло, соль и замесите тесто. Оставьте его подходить в течение 1 часа. Затем разделите на 6-7 частей и скатайте их в колобки.

Шаг 4

Приготовьте начинку из куриного фарша. Добавьте в него соль, черный перец, лук и яйцо. Перемешайте.

Шаг 5

Каждый шар раскатайте в пласт, сверху положите начинку и защипните. Обжарьте беляши на горячей сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон до золотистой корочки.