Соба с овощами в ореховом соусе

Рецепт с фото

Соба — низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам из Японии. Гречневая практически не имеет жиров, она содержит полезные минералы и витамины. В состав собы входят: витамины группы В, а также кальций, магний, цинк, железо и фосфор. Подают гречневую лапшу чаще всего с овощами или мясом. Приготовьте собу по нашему рецепту и получите невероятно нежное, сливочное блюдо с ореховым послевкусием. Если вы устали от традиционных блюд, то приготовьте собу в ореховом соусе, все ваши домачадцы оценят это блюдо по достоинству!

Калории

164.5 ккал

Белки

3.33 г

Жиры

7.44 г

Углеводы

16.48 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречневая лапша (соба)

70 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Ореховый соус

30 г

Растительное масло

30 г

Корень имбиря

20 г

Чеснок

3 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Замените растительное масло на кунжутное.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Перец помойте и удалите семена. Морковь, лук и чеснок почистите. Имбирь нарежьте тонкими пластинками.

Приготовление

Шаг 2

В воде сварите лапшу. Как будет готова, слейте жидкость. Морковь и перец нарежьте тонкими полосками. Лук полукольцами, а чеснок мелко.

Шаг 3

На огонь поставьте сковороду, как разогреется, добавьте масло и чеснок. Затем морковь и лук. Тушите 7-10 минут, затем добавьте перец и тушите до готовности овощей