Постный рулет

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сладкий рулет — очень вкусный и максимально простой в приготовлении десерт. Основная особенность его приготовления заключается в отдельной выпечке пласта теста до мягкого состояния. Затем на такое тесто выкладывается начинка, и все сворачивается рулетом. Чтобы постный десерт получился пышным без яиц, важно добавлять все ингредиенты в нужной пропорции. Начинка из абрикосового джема сделает рулет очень ароматным и аппетитным.

Калории

305.33 ккал

Белки

3.93 г

Жиры

14.14 г

Углеводы

41.87 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Абрикосовый джем

100 г — 4 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Вода

50 г — 0.25 стакан

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Грецкие орехи

30 г — 5 шт.

аллерген

Малина

60 г — 10 шт.

Cделать более полезным

Сделайте рулет полезнее, исключив сахар и соответственно увеличив количество меда.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте. Орехи прокалите на сковороде, а малину для подачи помойте и просушите. Прогрейте духовку до 200 градусов, приготовьте противень с пергаментом и кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В кастрюлю налейте воду, добавьте мед и сахар, начните нагревать. Когда начнут появляться пузырьки на поверхности, добавьте соду, затем растительное масло, снимите массу с огня и перемешайте. Отдельно соедините муку с корицей и солью. В сухие компоненты добавьте жидкие и замесите эластичное тесто.

Шаг 3

Оформите и испеките рулет. Раскатайте тесто до толщины не более 3 мм, положите его на противень и пеките в течение примерно 5-7 минут. Достаньте тесто из духовки, смажьте джемом и сверните в рулет. Сверху смажьте остатками джема.