Варенье из клюквы с орехами

Рецепт с фото

В сезон сбора урожая ягод попробуйте приготовить варенье из клюквы с орехами. Оно обладает очень оригинальным вкусом и большой пользой. Для лакомства следует взять качественную ягоду. Для этого выбирайте упругие плоды ярко-красного цвета круглой формы. Готовьте варенье в кастрюле с толстым дном. В качестве подсластителя возьмите мед. Если хотите заменить его сахаром, тогда приготовьте сироп и потом варите в нем ягоду.

Калории

125.66 ккал

Белки

0.66 г

Жиры

1.33 г

Углеводы

33.28 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Клюква

246.5 г — 1.7 стакан

Яблоки

750 г — 5 шт.

Мед

600 г — 2 стакан

Вода

50 г — 0.25 стакан

Грецкие орехи

32.5 г — 0.25 стакан

аллерген

Для подачи

Яблоки

75 г — 0.5 шт.

Клюква

10 г — 5 шт.

Смородина

5 г — 5 шт.

Cделать более полезным

Мед приобретайте у проверенных поставщиков. При возможных реакциях на продукты пчеловодства замените его сиропом топинамбура или кленовым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Клюкву, яблоки и смородину промойте и обсушите. Яблоки порежьте дольками. Оставьте по 5 ягод смородины и клюквы и половинку яблока для украшения. Орехи прокалите на сковороде. Приготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте клюкву. В кастрюлю вылейте воду и высыпьте клюкву. Варите ягоды до мягкости, примерно 30 минут. Затем измельчите ягоду с помощью блендера в пюре.

Шаг 3

Приготовьте варенье из клюквы. В другую кастрюлю выложите мед и растопите его, добавьте клюквенное пюре, дольки яблок и орехи. Готовьте в течение 60 минут, не забывая время от времени помешивать.