Запечь около 500 г сырой тыквы в духовке при 180 градусах, сверху положить на каждый кусочек сливочное масло. Запекать минут 20, тыква должна стать мягкой.
Шаг 3
Запеченную тыкву чуть остудить, добавить 6 фиников без косточки.
Шаг 4
Пробить блендеров до однородности.
Шаг 5
Добавить масло, муку, разрыхлитель, смешать до однородности.
Шаг 6
Смазать чуть растаявшим маслом противень (у меня диаметр кольца 19 см).
Шаг 7
Залить массу, запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.
Шаг 8
Остудить корж.
Шаг 9
Мягкий творог, сметану и мед смешать до однородной массы.
Шаг 10
Выложить на корж, сверху посыпать корицей. Убрать в холодильник на 1 час.