Гречневая каша с белыми грибами

Рецепт с фото

Если сезон грибов давно закончился, а хочется ароматной гречневой каши с белыми грибочками — не беда! В этом случае на помощь придут даже замороженные белые грибы. В этом блюде они по вкусу ничуть не будут уступать свежим.

Калории

115.52 ккал

Белки

3.64 г

Жиры

5.94 г

Углеводы

12.88 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белые грибы замороженные

300 г

Гречка

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

3 г — 1 шт.

Сушеные белые грибы

30 г

Вода

400 г — 400 мл

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Белые грибы разморозьте при комнатной температуре. Гречневую крупу тщательно промойте. Очистите лук и чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Размороженные белые грибы — средними. Чеснок измельчите.

Шаг 3

В разогретую с растительным маслом сковороду выложите лук. Слегка обжарьте 2-3 минуты. Добавьте грибы и измельченный чеснок. Обжарьте еще несколько минут до полуготовности.

Шаг 4

Всыпьте к грибам промытую гречневую крупу, залейте водой и тушите до готовности. За 5 минут до готовности добавьте сухие перемолотые белые грибы, соль, перец. Накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут.

Обычная пропорция для варки гречки 2:1, то есть на 1 стакан гречки понадобится 2 стакана воды.

Подача

Шаг 5

Для того, чтоб подчеркнуть вкус гречневой каши с грибами, добавьте в тарелку небольшой кусочек сливочного масла и украсьте блюдо зеленью по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YK5

Категории рецепта

блюда из гречки блюда из грибов блюда из круп ваши рецепты вторые блюда гречневая каша десерты домашние рецепты за 30 минут завтрак каши каши на воде каши с грибами не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон грибов сезон чеснока ужин