Перловка со свининой

Рецепт с фото — Русская кухня

Основа вкусного и сытного приема пищи – мясо в сочетании с кашей. Перловка — крупа из ячменя, которая после приготовления удивит приятным ореховым ароматом. Также она очень полезна для организма: оказывает антиоксидантное действие, укрепляет сердце и кости. Приготовление перловки со свининой потребует от вас достаточное количество времени, но в результате вы получите насыщенное, ароматное и питательное блюдо для всей семьи.

Калории

275.78 ккал

Белки

9.77 г

Жиры

10 г

Углеводы

36.68 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Перловка

300 г

аллерген

Свинина

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

При приготовлении блюда используйте меньше растительного масла. Так блюдо станет менее калорийным!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Перед готовкой перловую крупу следует промыть и залить холодное водой на пару часов. Промойте свинину. Подготовьте овощи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кусочками.

Шаг 3

Нарежьте свинину кусочками среднего размера.

Шаг 4

Измельчите зелень и нарежьте чеснок.

Шаг 5

Подготовьте кастрюлю для варки. Залейте перловку водой в пропорции 1:3 и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 50 минут.

Шаг 6

Обжарьте лук на оливковом масле.

Шаг 7

Далее отправьте в сковороду нарезанную свинину.

Шаг 8

Обжаривайте лук и мясо до золотистой корочки.

Шаг 9

К готовому мясу добавьте перловую крупу.

Шаг 10

Добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте ингредиенты. Перловка со свининой готова!

Подача

Шаг 11

Перловку со свининой выложите в глубокую тарелку и украсьте веточкой зелени.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YKo

Категории рецепта

блюда из круп блюда из свинины впечатляющий рецепт вторые блюда горячие блюда на новый год десерты есть распространенные аллергены завтрак каши мясные блюда новый год обед партнерские проекты перловая каша просто сборник рецептов сезон зелени сезон чеснока ужин ужин со свининой