Гречка по-купечески с куриной грудкой

Рецепт с фото

Гречка по-купечески — быстрое и сытное блюдо для семейного ужина. Для нее чаще всего берут свинину или говядину, но куриное мясо тоже не уступает по популярности. Это второе блюдо довольно простое в приготовлении, при этом по вкусу гречка по-купечески не уступает более сложным гарнирам. Готовится она достаточно быстро, а мясо получается сочным и нежным. Благодаря другим ингредиентам курица пропитывается различными ароматами и приобретает особую пикантность.

Калории

182.39 ккал

Белки

13.69 г

Жиры

5 г

Углеводы

21.44 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Гречка

400 г

Куриная грудка

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Растительное масло

40 г

Укроп

60 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Укроп

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи и куриную грудку помойте.

Приготовление

Шаг 2

Морковь очистите и нарежьте крупными пластинами.

Шаг 3

Помидор нарежьте крупными кусочками.

Шаг 4

Ялтинский лук очистите и нарежьте перьями.

Шаг 5

Куриную грудку нарежьте крупными кусочками.

Шаг 6

Мелко нарежьте укроп.

Шаг 7

Обжарьте на растительном масле морковь, лук и помидор.

Шаг 8

Добавьте к моркови, луку и помидору кусочки куриной грудки. Обжаривайте курицу с овощами на сильном огне в течение 7-10 минут.

Шаг 9

Гречневую крупу промойте и добавьте ее к курице и овощам.

Шаг 10

Добавьте к гречке укроп, соль и перец по вкусу. Залейте все ингредиенты водой.

Шаг 11

Перемешайте гречку по-купечески и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 15 минут.

Шаг 12

За время тушения гречка впитает в себя воду. Попробуйте крупу на вкус, она должна быть мягкой. Если крупа приготовилась не до конца, добавьте немного воды и тушите еще 5-10 минут.

Подача

Шаг 13

Разложите гречку по-купечески по тарелкам, украсьте блюдо веточкой свежей зелени и подавайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YLC

Категории рецепта

блюда из гречки блюда из круп впечатляющий рецепт вторые блюда десерты завтрак каши не содержит распространенных аллергенов обед отварные блюда партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон моркови сезон помидоров ужин