Пряный морковный кекс с апельсином

Рецепт с фото

Очень легкий, нежирный, сочный и ароматный кекс. Предпочитаю его всем другим. Можно приготовить один большой кекс, а можно запечь маленькие кексики в формочках.

Калории

287.42 ккал

Белки

4.46 г

Жиры

16.57 г

Углеводы

30.52 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Морковь

200 г — 2 шт.

Апельсин

250 г — 2 шт.

Блинная мука

200 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Растительное масло

130 г

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Мускатный орех

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Сливочное масло

15 г

аллерген

Горький шоколад

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На мелкой терке натереть цедру двух апельсинов и две крупные морковки. Один апельсин очистить от всех шкурок, мелко нарезать и добавить к моркови.

Шаг 3

Яйца взбивать с сахаром миксером, постепенно добавляя растительное масло.

Шаг 4

Блинную муку смешать с корицей и молотым мускатным орехом. Можно поэкспериментировать и добавить ваши любимые специи (можно взять имбирь, кардамон).

Шаг 5

К яично-масляной смеси добавить мучную смесь, вымешать, а затем добавить морковно-апельсиновую смесь. Тщательно перемешать. Получится консистенция негустой сметаны. Вылить готовое тесто в форму, смазанную сливочным маслом. Выпекать при 180 градусах не менее 1,5 часов большой кекс или 30 минут маленькие кексы.

Шаг 6

Готовый кекс достать, остудить, залить растопленным на водяной бане горьким шоколадом и украсить цветной посыпкой. Получится праздничный вариант. Маленькие кексы можно не заливать шоколадом и не украшать.

Подача

Шаг 7

Большой кекс можно украсить цветной посыпкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/YR5

Категории рецепта

ваши рецепты десерты десерты из теста есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом кекс кекс с растительным маслом кекс со сливочным маслом от редакции перекус просто сезон моркови