Добавить яйца, соль, эритритол и взбивать миксером 5 минут.
Шаг 4
Добавить творог и сметану и ещё раз взбить.
Шаг 5
Всыпать муку (у меня безглютеновая смесь и рисовая мука), разрыхлитель и соду, перемешать.
Шаг 6
Выложить в форму для кексов или в маленькие формочки для маффинов и выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Сразу не доставать, так как иначе кекс опадёт.
Подача
Шаг 7
Украсить по вкусу, я украсила ягодками ежевики и каплей финикового сиропа.