Вкусные мини кексы с колбасой, сыром и маслинами

Рецепт с фото — Русская кухня

Мини кексы с колбасой, сыром и маслинами — необычное и интересное по вкусу блюдо. Колбаса прекрасно сочетается с сыром, сладким перцем и маслинами. Кефир, который входит в состав теста для кексов, делает его воздушным, нежным и сливочным. Также болгарский перец очень полезен для здоровья. Он способен разжижать кровь, снижает вероятность образования тромбов, помогает нормализовать уровень холестерина.

Калории

185.48 ккал

Белки

6.86 г

Жиры

10.57 г

Углеводы

15.25 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Маслины

50 г

Болгарский перец

400 г

Колбаса

200 г

аллерген

Сыр с голубой плесенью

100 г

аллерген

Кефир

300 г — 300 мл

аллерген

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

В этом рецепте для сыра с плесенью можно найти замену. Отлично подойдут такие сыры, как камамбер, бри, горгонзола. Также хорошей заменой послужат другие полутвердые и мягкие сыры. Например, адыгейский сыр.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте колбасу, сыр, маслины и болгарский перец небольшими кубиками. Разогрейте духовку до 180 ℃.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску добавьте яйца и соль, взбейте. Затем влейте кефир и перемешайте. После добавьте муку и соду, тщательно взбейте. Оставьте тесто отдыхать.

Шаг 3

Налейте в тесто оливковое масло, добавьте колбасу, сыр, маслины и болгарский перец, перемешайте. Добавьте в формы для кексов тесто, почти полностью заполнив ее. Отправьте в духовку на 30 минут.

Подача

Шаг 4

Перед подачей посыпьте сверху кексов тертый пармезан. Украсьте веточками свежего базилика или розмарина. Подавайте как самостоятельное блюдо, так и с различными гарнирами.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Yi7

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда десерты десерты из теста домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с сыром завтраки с яйцом кекс кекс с кефиром мясные блюда обед от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон сладкого перца сыр ужин