Апельсиновый кекс

Рецепт с фото

Кекс с апельсином — воздушная и нежная выпечка, на основе одного из самых полезных фруктов. По этому рецепту кексы готовят с цедрой и апельсиновым соком, чтобы вкус был более насыщенным. Для десерта выбирайте апельсины потверже. Так будет удобнее натереть цедру.

Калории

304.3 ккал

Белки

4.22 г

Жиры

16.63 г

Углеводы

36.24 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Апельсин

300 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

240 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

10 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Для украшения

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Для меньшей калорийности можно заменить муку на цельнозерновую, сахар — стевией, а масло — бананами.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее растопите масло и разогрейте духовку до нужной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Для теста взбейте миксером сахар и яйца, отдельно смешайте муку и разрыхлитель. Потом введите сухие ингредиенты во взбитые яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте все до однородной массы.

Шаг 3

Для начинки натрите цедру одного апельсина, выдавите из него сок, и добавьте все в тесто.

Шаг 4

В формы для кексов залейте тесто примерно наполовину. Отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Готовые кексы достаньте из формы перед подачей. Приятного аппетита!

Проткните кекс зубочисткой, чтобы проверить, готов ли кекс. К ней не должно прилипать тесто.