Низкокалорийный шоколадный бисквит
Рецепт с фото — Итальянская кухня
В это сложно поверить, но и выпечка бывает низкокалорийная и полезная. О пользе рисовой муки известно с давних времен: она содержит калий, кальций, фолиевую кислоту и пищеварение. Выпечка с ее применением приобретает еще больше пользы, а подсластитель может стать хорошей заменой вредному сахару. Ну, и самый главный секрет пышности этого бисквита — правильно взбитые белки.
Калории
169.95 ккал
Белки
8.09 г
Жиры
6.94 г
Углеводы
18.95 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
180 г
— 3 шт.
аллерген
30 г
120 г
аллерген
аллерген
60 г
60 г
35 г
— 35 мл
3 г
по вкусу
Cделать более полезным
Исключите подсластитель из рецепта. Пшеничную муку выбирайте цельнозерновую.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ℃, отделите белки от желтков.
Приготовление
Шаг 2
Взбейте белки миксером до пиков. Переворачивая емкость, масса должна оставаться на месте. В отдельной емкости смешайте желтки, подсластитель, молоко и кокосовое масло. Немного взбейте их миксером.
Шаг 3
Смешайте в миске муку рисовую и пшеничную, добавьте разрыхлитель, какао и соду. К смеси из желтков добавьте муку с какао. Снова все взбейте миксером, чтобы получилась гладкая смесь.
Шаг 4
Влейте кипяток, еще раз взбейте. Добавьте белки, вымешайте смесь силиконовой лопаткой до полного растворения белка. Переложите тесто в форму, выпекайте 30 минут.
Подача
Шаг 5
Готовый шоколадный бисквит подавайте в виде угощения к чаю. Посыпьте кокосовой стружкой.
Категории рецепта
бисквит
ваши рецепты
десерты
десерты из теста
десерты с шоколадом
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
сборник рецептов
шоколад
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться