Шахматный бисквит с голубикой и творожным сыром
Рецепт с фото
Домашняя выпечка — прекрасная альтернатива покупным кексам и тортам. Вы всегда знаете точный состав блюда, контролируете содержание сахара и красителей. Если вы хотите приготовить необычный десерт, рецепт шахматного бисквита с голубикой и творожным сыром вам определенно понравится! Благодаря нежной текстуре крема бисквит получается очень сочным и ароматным. Свежие ягоды голубики вы можете заменить другими любимыми ягодами или кусочками фруктов.
Калории
266.16 ккал
Белки
6.38 г
Жиры
11.17 г
Углеводы
36.55 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
200 г
50 г
40 г
100 г
аллерген
100 г
— 100 мл
аллерген
Для украшения
10 г
аллерген
30 г
аллерген
10 г
Cделать более полезным
Для приготовления крема используйтеобезжиренное молоко. Вместо сахара добавьте сахарозаменитель.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриные яйца и ягоды, разогрейте духовку до 180°C, подготовьте рабочую поверхность.
Приготовление
Шаг 2
В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар.
Шаг 3
Смешайте сахар и яйца до однородности.
Лучше взбивать яйца и сахар миксером. Чем воздушнее и объемнее получится масса, тем пышнее будет бисквит.
Шаг 4
Добавьте просеянную муку и смешайте до однородности.
Перемешивайте массу аккуратно с помощью лопаткой, чтобы не разрушить воздушную текстуру.
Шаг 5
Подготовьте две формы для запекания. Выстелите их пергаментом. В одну выложите половину теста. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности.
Шаг 6
К оставшемуся тесту добавьте какао и разрыхлитель. Смешайте до однородности.
Шаг 7
Выложите тесто с какао во вторую форму для запекания. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности.
Шаг 8
Тем временем приготовьте крем. Холодные сливки взбейте до пышности.
Шаг 9
Добавьте к взбитым сливкам творожный сыр и смешайте до однородности.
Шаг 10
Бисквитам дайте остыть, а затем извлеките из форм.
Шаг 11
Белый бисквит и шоколадный нарежьте кубиками и разложите по отдельным мискам.
Шаг 12
Возьмите отдельную десертную форму. Выложите в нее первый слой крема.
Шаг 13
Затем выложите голубику.
Оставьте немного голубики для украшения.
Шаг 14
Сверху выложите кусочки бисквита в шахматном порядке.
Шаг 15
Сверху на бисквит выложите слой крема.
Шаг 16
Посыпьте верхний слой крема какао. Украсьте свежей голубикой, клубникой и безе.
Подача
Шаг 17
Сделайте шахматный узор из сахарной пудры на слое какао. Украсьте блюдо свежей мятой.
Категории рецепта
бисквит
выпечка
выпечка в форме
выпечка с какао
выпечка с сыром
выпечка с творожным сыром
выпечка с яйцом
десерты
десерты из теста
есть распространенные аллергены
новогодние десерты
новый год
партнерские проекты
перекус
пироги
просто
сборник рецептов
сезон клубники
сладкие пироги
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться