Вкусное клубничное желе с мороженным

Рецепт с фото

Это по-настоящему праздничный десерт, с приятными нотками клубники. Помимо клубники в качестве дополнительных ингредиентов можете использовать любые другие фрукты и ягоды, которые больше нравятся по вкусу.

Калории

123.18 ккал

Белки

6.52 г

Жиры

6.17 г

Углеводы

10.5 г

Занятость

1 ч

Общее время

6 ч 30 мин

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

1000 г — 1000 мл

аллерген

Пломбир

300 г

аллерген

Ванильный сахар

16 г — 2 ч. л.

Порошковый желатин

60 г

Темный шоколад

50 г

Cделать более полезным

Чтобы блюдо стало более полезным, можете использовать вместо обычного пломбира, пломбир без сахара и с нулевым процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте замороженную клубнику из морозильника и дайте ей разморозиться. Мороженое достаньте из упаковки.

Приготовление

Шаг 2

Разбавьте желатин ста миллилитрами воды и оставьте его набухать на 30-40 минут. Желательно, чтобы вода была холодной. Далее распустите желатин на водяной бане, не доводите до кипения и разделите на две части.

Шаг 3

Вскипятите молоко и дайте ему остыть. Добавьте в чашу блендера молоко, ванильный сахар, сахар, мороженное и взбейте. Первую часть желатина влейте после взбивания. Клубнику также пробейте через блендер и влейте в нее вторую часть желатина.

Шаг 4

Возьмите высокие стаканы для приготовления желе и под наклоном влейте в них первым слоем либо молочную смесь, либо клубничную. Также под наклоном отправьте стаканы охлаждаться примерно на два часа в холодильник до полного застывания. Как только пюре схватилось, влейте вторую часть и снова отправьте охлаждаться.

Шаг 5

Оставшуюся молочную смесь и клубничное пюре соедините между собой и снова взбейте блендером. Как только второй слой десерта схватится, вылейте сверху и снова отправьте в холодильник для заморозки.

Подача

Шаг 6

Готовый десерт с клубничным вкусом перед подачей украсьте оставшимися ягодами клубники и посыпьте шоколадными осколками. Также можно добавить листики мяты для придачи блюду новых красок.