Пломбир с сушеными финиками

Рецепт с фото — Восточная, европейская кухня

Сушеные финики представляют собой легкую закуску с высоким содержанием клетчатки и небольшим уровнем жира. Благодаря этому составу фрукт быстро насыщает организм и при этом легко усваивается. Пломбир с сушеными финиками — это несложный сливочный десерт с приятным ароматом и терпким послевкусием. Блюдо получается очень полезным и питательным. Кстати, финики считаются одним из самых сладких фруктов, поэтому не требуют добавления сахара.

Калории

223.54 ккал

Белки

2.93 г

Жиры

8.26 г

Углеводы

35.65 г

Занятость

15 мин

Общее время

6 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сушеные финики

238 г — 1 стакан

Молоко 3,2%

200 г — 1 стакан

аллерген

Сливки 20% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Ячменный солод

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Венские вафли

45 г — 3 шт.

аллерген

Шоколадная стружка

30 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Молоко и сливки приобретайте в специальных фермерских магазинах. Такие продукты не содержат вредные добавки, поэтому блюда получаются не только вкусными, но и полезными.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Финики промойте, обсушите, удалите косточки и натрите мякоть на мелкой терке. Также подготовьте форму для заморозки.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Тертые финики смешайте с ячменным солодом. К ним влейте молоко и сливки. Тщательно перемешайте смесь венчиком или миксером на низкой скорости.

Шаг 3

Приготовьте пломбир. Готовую основу перелейте в форму для заморозки. Поставьте десерт в морозильную камеру на 5-6 часов. Перемешивайте блюдо каждые 30 минут, чтобы пломбир равномерно заморозился.

Подача

Шаг 4

Чтобы десерт смотрелся оригинально, подайте его в вафлях. Для этого выложите пломбир на середину вафли и заверните ее по краям, делая тем самым «чашу». Посыпьте мороженое шоколадной стружкой.