Пломбир с сахарозаменителем

Рецепт с фото

Пломбир — одно из самых любимых лакомств для детей и взрослых. Но, к сожалению, мороженое на сливках очень калорийный продукт — от 280 кКал и выше на 100 г. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, но при этом уменьшить вред от сладости, приготовьте диетический пломбир с сахарозаменителем. Но используйте самые безопасные из них — фруктозу, сорбит, агаву, стевию или мед. Энергетическая ценность такого пломбира составит всего 80 кКал.

Калории

113.79 ккал

Белки

13.13 г

Жиры

3.14 г

Углеводы

8.15 г

Занятость

10 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сухое молоко

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Творог обезжиренный

200 г

аллерген

Молоко 0,5% жирности

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Ванилин

по вкусу

аллерген

Сахарозаменитель

10 г — 10 шт.

Белок куриного яйца

132 г — 4 шт.

аллерген

Для подачи

Фрукты

по вкусу

Орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте для приготовления натуральный обезжиренный творог без растительного жира и крахмала.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пломбира с сахарозаменителем. Белки нужно охладить перед взбиванием. Заменитель сахара в таблетках измельчите при помощи кофеварки или ступки в порошок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте основу для мороженого. Миксером взбейте белки в пышную пену. Добавьте творог, молоко жидкое и сухое, ванилин, заменитель сахара. Снова взбейте до консистенции густой сметаны.

Шаг 3

Завершите приготовление пломбира с сахарозаменителем. Выложите молочную массу в общий контейнер или отдельные формочки. Уберите в морозилку на 2 часа.

Для шоколадного вкуса можно добавить в мороженое порошок какао.