Заварное тесто для вареников на кипятке

Рецепт с фото

Заварное тесто на кипятке — настоящая находка для хозяйки, которая решила сделать вареники или пельмени. Оно удобное в работе, очень эластичное, тонкое, но в то же время прочное. Приготовить его не составит труда. Пельмени или вареники на таком тесте получатся невероятно вкусными.

Калории

261.61 ккал

Белки

6.98 г

Жиры

8.98 г

Углеводы

37.67 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Пшеничную муку смешайте пополам с кукурузной или льняной. Воду используйте бутилированную, а соль берите мелкую морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо просейте муку. Помойте яйцо.

Приготовление

Шаг 2

Всыпьте в центр муки соль и влейте масло. Перемешайте. Постепенно начните вливать кипяток, постоянно перемешивая. Будет казаться, что муки много, но это нормально. Оставьте тесто немного постоять, чтобы оно остыло.

Шаг 3

Вбейте яйцо в тесто и начните замешивать. Сначала работайте вилкой, затем руками. Когда тесто станет однородным и гладким, скатайте в шар и накройте полотенцем. Дайте постоять на столе 30 минут.

Подача

Шаг 4

Готовое тесто можно раскатать и сразу налепить вареников или заморозить впрок.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ZUm

Категории рецепта

Тесто для пельменей вареники вареники с яйцом впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены мучные вторые блюда обед просто тесто тесто с яйцом ужин