Домашние хинкали с бараниной и говядиной
Рецепт с фото
На днях я купил хинкали в магазине и решил, что нужно попробовать приготовить их дома самостоятельно. Этому рецепту меня научил мой друг.
Калории
164.32 ккал
Белки
9.07 г
Жиры
5.7 г
Углеводы
18.59 г
Занятость
1 ч 20 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
Для блюда
300 г
200 г
60 г
— 1 шт.
аллерген
160 г
— 2 шт.
390 г
— 3 стакан
аллерген
200 г
— 1 стакан
200 г
— 1 стакан
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Измельчите в мясорубке баранину и говядину. Получившийся фарш посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и влейте мясной бульон.
Шаг 3
В отдельную емкость просейте муку и сделайте в ее центре выемку, куда насыпьте соль и влейте воду.
Шаг 4
Взбейте яйцо и добавьте в муку.
Шаг 5
Сделайте тесто, скатывая его в шарик, прикройте какой-нибудь тканью и отставьте на 30 минут.
Шаг 6
Снова замесите тесто и затем раскатайте. Важно, чтобы тесто получилось тонким. Из полученного теста вырежьте кружочки. Диаметр должен быть около 9-10 см.
Шаг 7
В центр каждого кружочка из теста положите фарш и стягивайте края, чтобы получились складочки.
Шаг 8
У получившегося мешочка вверху слепите, так называемый, хвостик, приподнимите за него и держите наверху. Край хвостика срежьте.
Шаг 9
В большой кастрюле доведите до кипения воду, посолите ее и отправьте туда хинкали. Через какое-то время хинкали всплывут. После этого подождите около 6-7 минут до полного приготовления.
Шаг 10
Готовые хинкали разложите по тарелкам.
Подача
Шаг 11
Очень вкусно подавать хинкали с перцем.
Категории рецепта
ваши рецепты
вторые блюда
выпечка
есть распространенные аллергены
мучные вторые блюда
мясные блюда
обед
островато
от редакции
партнерские проекты
сборник рецептов
тесто
тесто с яйцом
ужин
ужин с говядиной
хинкали
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться