Творожный пирог с персиками

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусный пирог с творожной начинкой. Сахар можно заменить на сахарозаменитель, тогда пирог подойдет даже тем, кто тщательно следит за питанием.

Калории

159.78 ккал

Белки

8.37 г

Жиры

6.51 г

Углеводы

14.99 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог

600 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

50 г

аллерген

Кукурузная мука

50 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Сметана

125 г

аллерген

Кукурузный крахмал

60 г — 2 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

3 г

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Консервированные персики

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

200 граммов творога смешайте с 1 яйцом и половиной столовой ложки сахара.

Шаг 3

Добавьте муку, 20 граммов мягкого сливочного масла, разрыхлитель и замесите эластичное тесто. Выложите в форму. Сформируйте дно и бортики.

Шаг 4

Пробейте погружным блендером 400 граммов творога, 2 яйца, 1,5 столовых ложки сахара, сливочное масло, ванилин.

Шаг 5

Добавьте крахмал, хорошо перемешайте лопаткой. Далее добавьте сок лимона и перемешайте еще раз.

Шаг 6

Творожную начинку вылейте в форму с основой для пирога. Сверху выложите половинки персиков, слегка утапливая их в творожной начинке. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 45-55 минут.