Заливной пирог с курицей и грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Румяный заливной пирог отлично подойдет на обед или ужин. н выручит вас, когда неожиданно пришли гости, а накормить нечем.

Калории

148.69 ккал

Белки

12.01 г

Жиры

8.32 г

Углеводы

8.26 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

250 г

Шампиньоны

200 г

Пшеничная мука цельнозерновая

87.5 г — 0.7 стакан

аллерген

Сыр

50 г

аллерген

Сметана 20% жирности

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Свежая зелень

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Выложите все ингридиенты из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в отдельную емкость и добавьте сметану. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Добавьте муку и мешайте до исчезновения комочков.

Шаг 5

Нарежьте сыр небольшими кусочками.

Шаг 6

Нарежьте мелко зеленый лук и вместе с сыром добавьте в тесто, перемешайте и оставьте отдыхать.

Шаг 7

Нарежьте куриную грудку кубиками, чем мельче - тем лучше.

Шаг 8

Поставьте сковороду на огонь и добавьте немного растительного масла.

Шаг 9

Выложите куриную грудку на сковороду и начинайте обжаривать на большом огне.

Шаг 10

Нарежьте мелко репчатый лук и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 11

За пару минут до приготовления нарежьте шампиньоны и обжарьте вместе с курицей.

Шаг 12

Возьмите форму для запекания, поместите туда сливочное масло и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Когда масло расплавится до жидкого состояния, добавьте его в тесто и перемешайте.

Шаг 13

Смажьте форму сливочным маслом. Половину теста вылейте в форму.

Шаг 14

Затем сверху выложите начинку.

Шаг 15

И оставшуюся половину теста вылейте сверху на начинку. Посыпьте кунжутом. Отправляйте в духовку на 200 градусов на 20 минут. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 16

Пирог разрежьте на порции, подавайте, посыпав кунжутом, добавьте свежий укроп и маринованные огурцы - они отлично добавят вкус блюда. Приятного аппетита!