Рождественский пирог с сухофруктами и орехами

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Приготовление этого праздничного пирога не занимает много времени и сил. Дольше всего здесь придется настаиваться сухофруктам, чтобы впитать алкоголь. Сама выпечка получается ароматной, вкусной и очень необычной.

Калории

329.66 ккал

Белки

4.17 г

Жиры

9.95 г

Углеводы

54.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 д 2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сливочное масло

90 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сухофрукты

200 г

Виски

72 г — 4 ст. л.

Специи

по вкусу

Для глазури и подачи

Сахарная пудра

150 г — 6 ст. л.

Лимонный сок

10 г — 2 ч. л.

Кондитерская посыпка

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Пшеничную муку смешайте пополам с цельнозерновой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Заранее достаньте яйца и масло из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Промойте сухофрукты. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте сухофрукты на небольшие кусочки и залейте их виски. Оставьте пропитываться на 3 дня, периодически перемешивая. Взбейте масло с обычным и ванильным сахаром в однородную белую массу. Затем по одному добавляйте яйца, не переставая перемешивать.

Шаг 3

Смешайте пару ложек муки с сухофруктами, которые к этому моменту должны полностью впитать алкоголь. Остальную муку всыпьте в масляную смесь. Замесите тесто и смешайте с орехами. Разогрейте духовку до 160°C. Выложите тесто в форму для запекания, разровняйте и отправьте в духовку на 1-1,5 часа.

Шаг 4

Для глазури смешайте лимонный сок с пудрой, регулируя консистенцию по желанию. Когда пирог будет готов, посыпьте его специями. Затем остудите и покройте глазурью. Дождитесь, когда глазурь застынет.