Киш с курицей и шпинатом

Рецепт с фото — Французская кухня

Открытый пирог готовится очень легко и быстро, даже с тестом возиться не придется. Кусочек такого пирога может с легкостью заменить обед или ужин.

Калории

171.26 ккал

Белки

11.59 г

Жиры

10.48 г

Углеводы

10 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное тесто

300 г

аллерген

Куриное филе

450 г

Сладкий перец

100 г — 1 шт.

Шпинат

30 г — 1 пучок

Сливки 20% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Соль

15 г

Приправа для птицы

4 г — 1 ч. л.

Перец чили

3 г

Черный перец молотый

2 г

Помидоры черри

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Пласт слоеного бездрожжевого теста размораживаем и собираем в шар. Убираем в пакет на 20 минут. Затем раскатываем в тонкий круглый пласт и выкладываем в форму. Формируем бортики, накалываем вилкой чтобы тесто не вздулось, и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 3

Куриное филе нарезаем на мелкие кубики и обжариваем с добавлением специй — соли, красного перца, приправы для птицы — до готовности.

Шаг 4

Филе вынимаем из сковороды и на оставшемся масле обжариваем шпинат 1 минуту.

Шаг 5

Сладкий перец нарезаем на мелкие кубики.

Шаг 6

Для заливки соединяем яйца с жирными сливками и добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 7

Основа уже наполовину готова и осталось лишь выложить слоями начинку: мясо, затем перец и шпинат. Аккуратно распределяем заливку и поверх выкладываем половинки помидорок черри. Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут и за 10 минут до готовности присыпаем тертым сыром.