Яркий аппетитный пирог с ягодами в сметанной заливке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот пирог порадует своим ярким аппетитным видом и зимой, и летом, ведь ягоды в любое время года хороши в выпечке. Кроме своего неповторимого вкуса, они охраняют нас от воспалений и болезней. Готовьте чаще выпечку или десерты на основе ягод, и вам никогда не понадобятся услуги докторов. Конечно, десерт содержит сахар, но его здесь совсем немного, поэтому можно побаловать семью такой интересной по вкусу и привлекательной по виду выпечкой.

Калории

218.16 ккал

Белки

5.71 г

Жиры

10.72 г

Углеводы

25.35 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и начинки

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Творог

180 г

аллерген

Молоко

80 г — 80 мл

аллерген

Сахар

80 г

Растительное масло

50 г — 50 мл

Разрыхлитель теста

9 г

Ягоды

250 г

Для заливки

Сметана

500 г

аллерген

Сахар

80 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

56 г — 2 ст. л.

Ванильный сахар

25 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

В составе теста в порядке альтернативы и снижения калорий замените часть пшеничной муки мукой других зерновых, а также используйте нежирный творог.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все продукты выставьте по процессам – для теста и заливки. Подержите их при комнатной температуре. Извлеките из морозилки набор ягод.

Приготовление

Шаг 2

Творог соедините с молоком, растительным маслом, сахаром, разрыхлителем. Перемешайте. Затем добавьте муку и замешайте тесто. Выложите тесто в форму и сделайте бортики.

Шаг 3

В миске соедините яйца, взбейте их слегка. Затем добавьте сахар ванильный, обычный сахар, сметану и крахмал. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Вылейте сметанную смесь на тесто. Выложите немного ягод сверху и выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов. Затем разложите остальные ягоды и допеките в течение 20 минут.