Пирог с картошкой, горошком и карри

Рецепт с фото

Очень вкусный и необычный пирог, который станет прекрасным выходом, если для приготовления салата Оливье куплено больше продуктов, чем понадобилось. В качестве начинки здесь картофель и зеленый горошек. Чтобы добавить пирогу пряности, используется карри. Чтобы времени на кухне провести как можно меньше, покупайте уже готовое тесто. Слоеное тесто обычно продается в отделе заморозки в любом супермаркете.

Калории

258.78 ккал

Белки

4.88 г

Жиры

14.45 г

Углеводы

27.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

360 г — 3 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Тмин

30 г — 2 ст. л.

Консервированный горошек

60 г — 3 ст. л.

Молотый имбирь

28 г — 2 ст. л.

Карри

7 г — 1 ст. л.

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Чай

по вкусу

Cделать более полезным

Если есть время, лучше приготовить тесто самостоятельно. Покупайте молодой картофель, а количество специй сведите к минимуму.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель заранее отварите в мундире. Остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком. Подготовьте все ингредиенты, разложите их на столе так, чтобы было удобно. Приготовьте форму для запекания. Тесто при необходимости разморозьте на нижней полке холодильника.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку. На сковороде с маслом обжарьте картофель с горошком, добавив тмин, имбирь и карри.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Тесто разделите на 2 части: одна больше, другая меньше. Большую часть уложите в форму так, чтобы свешивались края. Распределите ровным слоем начинку. Края сверните к центру. Поверх уложите вторую часть теста и закрепите края. Сделайте посередине небольшое отверстие для выхода пара. Смажьте поверхность желтком. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.