Закрытый тыквенный пирог с сухофруктами
Рецепт с фото
Этот пирог стал для меня просто находкой. Несмотря на не самое легкое приготовление, он получается очень вкусным, сытным, пряным и не похожим на другие пироги. Приготовьте такой пирог холодным вечером, чтобы согреть всех окружающих.
Калории
239.74 ккал
Белки
3.31 г
Жиры
12.55 г
Углеводы
30.94 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
9
Ингредиенты
520 г
— 4 стакан
аллерген
1000 г
— 1 кг
300 г
аллерген
180 г
— 1 стакан
75 г
— 3 ст. л.
аллерген
100 г
100 г
100 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
5 г
— 1 ч. л.
68 г
— 4 шт.
аллерген
400 г
— 2 стакан
270 г
— 1.5 стакан
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для приготовления теста смешать муку, разрыхлитель, натертое масло и натертый маргарин. Все детально перемешать пальцами.
Шаг 3
В массу добавить сахар и щепотку соли, перемешать.
Шаг 4
В тесто добавить сметану и желтки, перемешать.
Шаг 5
Получившееся тесто хорошо вымесить и оставить минимум на 15 минут.
Шаг 6
Рис залить двумя стаканами кипятка на 15 минут.
Шаг 7
Сухофрукты промыть. Курагу нарезать кусками поменьше.
Шаг 8
Тыкву очистить и порезать мелким кубиком. Смешать с запаренным рисом (лишнюю воду слить) и сухофруктами. Все перемешать. Это будет начинка для пирога.
Шаг 9
В начинку добавить сахар по вкусу.
Шаг 10
Раскатать готовое тесто и сверху распределить начинку.
Шаг 11
Второй частью теста закрыть пирог и смазать желтком. Выпекать 40 минут при 180 градусах.
Подача
Шаг 12
Подавать порционно, порезав на куски.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
выпечка с тыквой
выпечка со сметаной
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
пироги
пироги с изюмом
пироги с курагой
пироги с маргарином
пироги с рисом
пироги с тыквой
пироги со сливочным маслом
пироги со сметаной
просто
сборник рецептов
сезон тыквы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться