Постный черничный пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Из вполне обычных ингредиентов можно приготовить очень питательный и ароматный черничный пирог. Такое блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается постного питания. Особенностью этого рецепта является нежное тесто с хрустящей корочкой. Чтобы оно получилось мягким, в него добавляют фруктовый сок. При желании его можно заменить на обычную воду. Благодаря этому тесто получится менее сладким. Попробуйте приготовить пирог по этому рецепту. Получится вкусно, интересно и очень полезно.

Калории

331.28 ккал

Белки

2.78 г

Жиры

13.21 г

Углеводы

47.25 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черника

320 г — 2 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Растительное масло

142.5 г — 0.75 стакан

Тростниковый сахар

180 г — 1 стакан

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Фруктовый сок

60 г — 4 ст. л.

Картофельный крахмал

56 г — 2 ст. л.

Молотая корица

по вкусу

Мускатный орех

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Сахар в рецепте замените медом. Он содержит в себе большое количество питательных веществ, поэтому готовый пирог получится не только вкусным, но еще и полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чернику при необходимости разморозьте. Если же ягоды свежие, промойте их проточной водой, а после обсушите бумажными полотенцами. Пшеничную муку просейте, чтобы избавиться от мелкого мусора. Также подготовьте форму для выпекания и несколько глубоких мисок.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте основу. В глубокую емкость всыпьте муку. Туда же добавьте белый сахар и соль. После этого тщательно перемешайте ингредиенты. В готовую смесь влейте масло и сок. После этого замесите тесто.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Подготовленные заранее ягоды переложите в миску. Всыпьте к ним крахмал, коричневый сахар, корицу и мускатный орех, после чего аккуратно перемешайте, чтобы черника не повредилась.

Шаг 4

Приготовьте блюдо. Духовку разогрейте до 190 градусов. Форму смажьте небольшим количеством растительного масла. Затем отделите от теста ⅔ части и выложите их в форму, слегка утрамбуйте. Сверху распределите ягодную начинку. Оставшееся тесто раскрошите и посыпьте на готовый пирог. Поместите десерт в духовку на 40-50 минут до полной готовности.

Подача

Шаг 5

Аппетитный черничный пирог остудите, а затем разрежьте на равные кусочки. Подайте десерт на общей тарелке или порционно, выложив его на небольшие блюдца.

Понравился рецепт?

В Избранное (60)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/aLb

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка есть распространенные аллергены партнерские проекты пироги пироги с черникой пост постные пироги просто сборник рецептов сезон черники сладкие пироги