Рассыпчатый шоколадный пирог «Брауни» с творожной прослойкой

Рецепт с фото — Европейская кухня

В современной жизни все больше внимания привлекает выпечка, которая отличается вкусом, простотой, низкой калорийностью и, главное, быстротой исполнения. В этом плане может заинтересовать пирог «Брауни» с творожной прослойкой. Несмотря на много компонентом, большинство из них — готовые продукты — шоколад, творог, ягоды. Их нужно только скомпоновать и в итоге получить рассыпчатый и нежный пирог к чаю или для перекуса.

Калории

301.31 ккал

Белки

8.42 г

Жиры

18.25 г

Углеводы

26.58 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Темный шоколад

200 г

Сливочное масло

200 г

аллерген

Сахар

110 г

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

110 г

аллерген

Творожная прослойка

Творог

400 г

аллерген

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Ванильный сахар

8 г

Крахмал

16 г — 2 ст. л.

Ягоды

150 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для творожной прослойки творог перебейте погружным блендером. Добавьте в него 2 яйца, сахар и перемешайте. Затем введите крахмал.

Шаг 3

Для шоколадного теста растопите шоколад, а мягкое масло с сахаром перебейте миксером. Добавьте поочередно три яйца, продолжая взбивать миксером. Затем всыпьте муку и перемешайте.

Шаг 4

В форму диаметром 25 см положите несколько ложек шоколадного теста и разровняйте. Затем выложите творожную прослойку, сверху нее – остальное шоколадное тесто. По нему разложите ягоды. Отправьте в разогретую на 180 градусов духовку. Выпекайте 40 минут. Готовность определите при помощи деревянной шпажки.

Подача

Шаг 5

Готовый пирог разрежьте на порционные кусочки и подайте к чаю. Присыпьте его сахарной пудрой, украсьте ягодами. Положите листики мяты или нанесите узор шоколадной глазурью.