Пирог-пупок с курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирог с запоминающимся названием и вкусом. Для начинки используется куриное филе и картофель. Получается очень сытно. Это рецепт самого вкусного и сочного пирога на свете!

Калории

191.1 ккал

Белки

7.74 г

Жиры

6.68 г

Углеводы

24.31 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Сметана

150 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для начинки

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все ингредиенты перед собой. Помойте и почистьте картошку.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте масло комнатной температуры с мукой. Смешайте соль, перец и соду. Добавьте сметану. Соедините с тестом, смешайте все до однородной консистенции и накройте пленкой. Тем временем нарежьте курицу на небольшие кусочки и картофель на мелкие кубики. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Разделите тесто визуально на 3 части. Возьмите 2/3 и руками на фольге равномерно распределите по форме. Другую Распределите начинку. Добавьте пару кусочков масла.

Шаг 4

Оставшуюся часть теста раскатайте в форме круга. Закройте края пирога и накройте раскатанной частью. Посередине сделайте дырочку для пара. Выпекайте при 170°С 40 минут. После этого выпекайте еще 15 минут на 200°С, чтобы пирог подрумянился. Выключите духовку и дайте постоять 10 минут. Блюдо готово.