Бюджетный пирог с колбасой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Этот пирог Вы можете приготовить из того, что у Вас есть в холодильнике всегда. Нагрянули нежданные гости? Не беда, бюджетный пирог спасет Вас. Из совершенно простых и недорогих продуктов, у Вас получится сытное и очень вкусное блюдо. Начинка пирога из жареной колбасы и пассированного лука в сочетании с плавленым сыром — это всегда очень вкусно.

Калории

290.89 ккал

Белки

10.99 г

Жиры

20.98 г

Углеводы

17.06 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сыр «голландский»

100 г

аллерген

Сметана 20% жирности

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Для начинки

Колбаса

350 г

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Колбасу в этом пироге можно заменить куриным или говяжьим отварным мясом, тогда пирог станет более полезным и низкокалорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте все необходимое количество продуктов для данного пирога. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой. Почистите лук и порежьте его кубиками. Колбасу также нарежьте небольшими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Просейте в миску муку, добавьте соль, соду, холодное сливочное масло и перетрите все в крошку. Добавьте сметану, яйцо и натертый на крупной терке сыр. Замесите тесто, сформируйте из него шар и поставьте охлаждаться в холодильник.

Шаг 3

Порезанные колбасу и лук пассируйте на сковороде до золотистого цвета. Поделите тесто на 2 равные части. На дно формы для запекания, застеленной пергаментной бумагой, выложите ½ часть раскатанного теста.

Шаг 4

Подготовленную начинку выложите сверху на тесто, посыпьте тертым сыром. Оставшуюся часть теста раскатайте и накройте ей сверху начинку, края пирога защипните. Верх теста наколите часто вилкой и смажьте все взбитым яйцом. Выпекайте пирог в течение 35 минут в разогретой до 180 °C духовке.

Подача

Шаг 5

Порежьте пирог небольшими кусочками, полейте обильно сметаной, сверху украсьте веточкой укропа или петрушки. В сочетании с маринованными огурчиками – это блюдо будет великолепной закуской.