Бисквитный пирог с клубникой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Бисквитный пирог с клубникой — самый простой рецепт со свежими ягодами. Бисквитный клубничный пирог имеет нежную консистенцию и изумительный вкус. Клубничное украшение из спелых ягод подарит бисквиту сочность и аромат. Этот пирог готовится из бездрожжевого теста, что особенно порадует любителей полезного питания. От того, насколько хорошо приготовлено тесто, зависит пышность пирога, а это его визитная карточка.

Калории

255.55 ккал

Белки

6.51 г

Жиры

8.06 г

Углеводы

40.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Ванильный сахар

5 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус 9%

5 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Клубника

150 г

аллерген

Для подачи

Сахарная пудра

25 г — 1 ст. л.

Голубика

25 г

Cделать более полезным

Для полезного бисквита лучше использовать деревенские или фермерские яйца.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте яйца, промокните их бумажным полотенцем. Ягоды клубники промойте и удалите чашелистики. Отделите белки от желтков. Растопите сливочное масло. Достаньте форму для выпечки и пергамент.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для бисквита. Возьмите 75 г сахара, ванильный сахар и желтки, разотрите все в массу белого цвета. Остальной сахар и белки взбейте в пышную стойкую пену. Аккуратно соедините взбитые желтки и белки, перемешайте. В столовой ложке погасите уксусом соду, добавьте в общую массу. Растопленное сливочное масло влейте в тесто. Просейте муку через сито, всыпьте муку в миску, замесите тесто.

Шаг 3

Подготовьте пирог к выпечке. Застелите форму пергаментом и влейте в нее тесто. Сверху разложите ягоды клубники. Духовку разогрейте до 180 градусов и пеките пирог в течение 40 минут. Готовый пирог остудите.