Пирог с картошкой на сковороде

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Пироги можно готовить не только в духовке, но и на сковороде. Такое блюдо будет даже более быстрым. Если после приготовления салатов к праздничному столу осталось немного картофеля в мундире, то его можно пустить как раз на жареный картофельный пирог на сковороде. Он похож на украинские драники и хорош тем, что в нем почти нет муки. То есть такой пирог получается низкокалорийным и подходит тем, кто следит за фигурой.

Калории

165.65 ккал

Белки

5.5 г

Жиры

11.24 г

Углеводы

12.38 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

400 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сыр

50 г

аллерген

Репчатый лук

110 г

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Чеснок

по вкусу

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте оливковое масло вместо подсолнечного, так как в нем больше полезных микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите картофель в мундире и почистите его, затем натрите на крупной терке. Cыр натрите на терке. Лук очистите от шелухи, вымойте и мелко нарежьте.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Картофель смешайте с измельченным луком, солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте. Отдельно слегка взбейте яйца и добавьте их к смеси.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Разогрейте сковороду с маслом и распределите по ней картофельную смесь. Прикройте сковороду крышкой и жарьте пирог 10 минут с одной стороны. Затем переверните и жарьте под крышкой еще 10 минут. Когда пирог зарумянится с обеих сторон, посыпьте тертым сыром и готовьте 5 минут, пока сыр не расплавится.