Классический пирог с картошкой

Рецепт с фото — Европейская, славянская кухня

Пирог с картошкой может стать особенно вкусной частью домашнего обеда. Чтобы картофель хорошо пропекся в пироге, его нужно предварительно отварить. Для аромата и сочности в начинку можно добавить приправы, обжаренные кусочки сала или бекон. Если тесто для пирога с картошкой сделать пресным, оно скорее приготовится и будет содержать меньше калорий. Классический пошаговый рецепт пирога с картошкой не вызовет сложностей в приготовлении.

Калории

166.55 ккал

Белки

5.67 г

Жиры

7.55 г

Углеводы

18.93 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сода

5 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для начинки, смазывания формы и подачи

Картошка

450 г

Курица

120 г

Соль

2.1 г — 0.3 ч. л.

Сушеный тимьян / чабрец

0.5 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Кинза

15 г

Cделать более полезным

Тесто на кефире является самым полезным среди других вариантов, так как кефир не теряет ценные вещества при термической обработке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу нарежьте тонкими полосками и обжарьте 1-2 минуты на сильном огне. Картошку почистите, помойте и нарежьте. Муку просейте или разрыхлите миксером. Яйца промойте под проточной водой. Кинзу помойте. обсушите и мелко порубите. Включите духовку на 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем в кипящей воде отварите 6-7 минут кусочки картофеля. Слейте воду, остудите картофель и разомните его вилкой.

Шаг 3

Сделайте тесто на кефире. В глубокой миске смешайте яйца, кефир, майонез, соду, сахар, соду и щепотку соли. Размешайте до однородной консистенции. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Шаг 4

Соберите пирог. Смажьте растительным маслом форму для запекания, вылейте в нее половину теста и разровняйте лопаточкой. Затем по всему тесту равномерно распределите картошку. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном. Далее выложите полоски жареной курицы. Сверху вылейте оставшуюся часть теста и разровняйте.

Шаг 5

Приготовьте пирог. В середину разогретой духовки поставьте форму с пирогом. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу.

Готовность пирога проверьте зубочисткой. Если на ней останутся комочки теста, выпекайте еще некоторое время.

Подача

Шаг 6

Нарежьте готовый пирог на кусочки и посыпьте их нарезанной зеленью кинзы.

Понравился рецепт?

В Избранное (38)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ag9

Категории рецепта

блюда из картофеля вторые блюда выпечка выпечка с кефиром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены классика обед партнерские проекты пироги пироги с картошкой пироги с кефиром пироги с майонезом пироги с яйцом просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сытные пироги ужин ужин с картошкой