Слоеный пирог с овощами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пирог «Кольцо» с грибами и овощами станет вкусным сюрпризом на 8 марта. У этого пирога целых три плюса: простой и быстрый рецепт, эффектный вид и отменный вкус.

Калории

172.1 ккал

Белки

8.14 г

Жиры

8.77 г

Углеводы

17.05 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Замороженная овощная смесь

325 г

Грибы

200 г

Молоко

450 г — 450 мл

аллерген

Сливочный сыр

200 г

аллерген

Моцарелла

150 г

аллерген

Слоеное бездрожжевое тесто

500 г — 2 шт.

аллерген

Панировочные сухари

50 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Мускатный орех

2 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Для украшения

Сырный соус

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте лук полукольцами, а грибы слайсами. Натрите моцареллу. Взбейте яйцо.

Приготовление

Шаг 2

На растительном масле обжарьте лук с грибами и чесноком до мягкости. Добавьте овощную смесь и доведите до готовности на среднем огне.

Шаг 3

В сотейнике растопите сливочный сыр с тертой моцареллой, влейте молоко, добавьте мускатный орех, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

В овощную смесь всыпьте панировочные сухари и добавьте сырный соус. Если смесь будет сильно жидкой, добавьте еще панировочных сухарей.

Шаг 5

Раскатайте тесто в 2 пласта. С помощью тарелки вырежьте большой круг, а в центре вырежьте круглые отверстия. Распределите начинку поверх одного пласта и накройте другим. Зафиксируйте края. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте при 190 °С в течение 20-25 минут.