Шарлотка с мятой и малиной

Рецепт с фото

Вкуснейшее осеннее лакомство. Этот пирог получается даже у новичков. Мята вносит свежую нотку, а малина дополняет и оттеняет вкус шарлотки.

Калории

102.15 ккал

Белки

3.45 г

Жиры

2.72 г

Углеводы

21.09 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

125 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

120 г

Яблоки

750 г — 5 шт.

Мята

5 г — 5 веточка

Малина

145 г — 1 стакан

Корица

4 г — 1 ч. л.

Ванилин

по вкусу

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Тщательно помойте яйца. Ополосните водой яблоки.

Выбирайте разноцветные яблоки: и красные, и зеленые. В пироге будут красиво смотреться яркие кусочки.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте корицу и сахар, перемешайте. Положите несколько нарубленных листочков мяты.

Шаг 3

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Шаг 4

В яичную смесь просейте муку и аккуратно перемешайте лопаточкой.

Шаг 5

Добавьте разрыхлитель теста и, по желанию, ванилин.

Шаг 6

Смажьте дно и стенки формы растительным маслом. Выложите яблоки.

Шаг 7

Залейте яблоки тестом.

Шаг 8

Тесто должно слегка покрывать плоды. При выпекания бисквит поднимется. Уберите в духовку, разогретую до 185 градусов на 40 минут.

Шаг 9

При выпекании не открывайте духовку. Готовность проверяйте зубочисткой спустя 40 минут от начала. Шарлотку слегка остудите и подавайте к столу.

Подача

Шаг 10

Украсьте пирог сахарной пудрой. Выложите сверху свежую малину и дополните несколькими веточками мяты. У шарлотки получается необычный вкус за счет добавок, она не оставит равнодушным даже привередливых едоков!